Cambio en la orientación de este blog

Este blog se inició como una especie de aventura para satisfacer una inquietud de escribir y compartir recetas de cocina y experiencias en el mundo de la gastronomía con aquellos que buscaban un sabor genuino y un excelente producto final. Después de unos cuantos meses, he decidido dar un giro en la intención, o mejor dicho, conservaremos el gusto por lo genuino pero ahora con una perspectiva diferente, enfocada a resolver con creatividad los desafíos de vivir en una sociedad con un pseudo sistema consumista basado en el irrespeto por el ambiente y los seres vivos. Aquí podrán encontrar recetas de alternativas a lo que históricamente se nos impuso consumir solamente para satisfacer las necesidades de los poderosos, dueños de latifundios y empresas dedicadas a asesinar seres vivos. La creatividad a la hora de comer y consumir alimentos es fundamental si deseamos aprovechar al máximo los beneficios nutricionales de un determinado alimento pero sobre todo para restituir la salud mental, física y espiritual del ser humano. Es increíble lo que se puede conseguir con tan solo dejar de consumir carne de origen vacuno y dejar de tomar lácteos. Ni que decir cuando decidimos dejar de consumir productos de origen animal. Todo lo aquí escrito también va con la intención de hacerles reflexionar sobre lo que están llevando a su cuerpo. Muchos de los compuestos de los "alimentos" de origen animal vienen con peligrosos químicos que dañan nuestra salud y crean enfermedades. Es muy sabia la cita de Hipócrates "que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina." Entonces si los productos de origen animal nos causan enfermedades terribles como diabetes, hipertensión, osteoporosis, cáncer entre otros no deben ser considerados alimentos sino más bien venenos para nuestro cuerpo. La invitación es a crear consciencia en nosotros mismos y en nuestro entorno para vencer las barreras que se la ha impuesto a nuestro pensamiento y a romper con ese mito que si no tomamos proteína de origen animal nos desnutriremos y enfermaremos cuando es todo lo contrario. Las proteínas de origen vegetal son las que de verdad poseen ese poder de curación. Incluso tampoco es necesario, de acuerdo con muchos estudios y experiencias que se encuentran en Internet, un porcentaje alto de proteína en nuestra dieta, pues si partimos del primer alimento que consume el ser humano al nacer, la leche materna humana, se observa que ésta solo tiene un bajo porcentaje de proteína. Es decir, si éste es el alimento que sostiene la vida del ser durante sus primeros años de vida cuando el bebé debe crecer y desarrollarse para enfrentarse al mundo exterior no sería extraño pensar que ese es el porcentaje de proteína que debe consumir el hombre y la mujer por el resto de sus vidas. Espero que este conjunto de reflexiones les ayude en su búsqueda de alternativas sanas a sus hábitos de comer cadáveres y fluidos de origen animal.

Inaugurando el blog

Hola a todos!

Este primer post es para probar esto del mundo blogger. A quien haya entrado aquí buscando las recetas lo ánimo a continuar. Proximamente estaré publicando la materia prima de este blog...